モロヘイヤの食べ方はこれしか知りません(＾＾;)このレシピの生い立ちおばあちゃん→母→私と伝わったレシピです。
モロヘイヤの葉をちぎって、沸騰した湯にいれさっと茹でる。茹で上がったら水にさらし冷やす。
モロヘイヤの水気を切って食べやすい大きさに切り、カニかまを裂いて入れる。
お好みの量のポン酢(私は大目が好きです)を加えて出来上がり。
モロヘイヤはゆですぎるとべちゃっとするのでさっとです。
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