ベジ焼肉風♪かんたん板麩ソテー

Name: ベジ焼肉風♪かんたん板麩ソテー
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 板麩 1枚; 醤油 大さじ1; 酒 大さじ1; 水 大さじ1; ニンニクのすりおろし 小さじ1/2

cicacomeko @cook_40048745

ちょっとジャンクな味で、ベジタリアンも肉食男子も大満足！簡単にできて、お肉より断然安い！1人分約20円の節約レシピ☆
このレシピの生い立ち
簡単にできる、大好きな板麩ソテー。ベジ仕様ですが、肉食男子も大満足なちょっとジャンクな味付けです☆そのままでも、野菜と炒めても、サンドイッチの具にしてもどうぞ！

ベジ焼肉風♪かんたん板麩ソテー

cicacomeko @cook_40048745

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材料

2人分

板麩 1枚
醤油大さじ1
酒大さじ1
水大さじ1
ニンニクのすりおろし小さじ1/2

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作り方

1

板麩をもどす。鍋に湯を沸かし、熱湯に1～2度くぐらせると、ちょうどよい加減に戻せます。
※芯が少し残っても大丈夫！
2

①を3cm幅に切って、醤油・酒・水・ニンニクを合わせたタレにつける。
3

フライパンに多めの油を熱し、②を両面焦げ目がつくまでさっと焼く。
4

※ちょっと濃いめの味付けなので、葉野菜を添えて。また、野菜といっしょに炒めてもおいしいです♪

コツ・ポイント

「多めの油」がポイントです！揚げ焼きに近いくらいの量で焼いてください。

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つくれぽ

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cicacomeko @cook_40048745

2011/09/07 11:50に公開

お米の消費ＵＰを目指し、米粉の料理やお菓子の研究をしています！日本人が「お米と日本の野菜」を食べるようになると、自給率は格段にアップするんですよ☆雑穀料理やカフェドリンクのレシピも♪ 米粉マイスター・紅茶コーディネーター認定。アメブロでもレシピ公開しています！ http://ameblo.jp/cicacomeko/

このレシピのキーワード

にんにく酒

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