♪私好みの白和え♪
あきっち @cook_40016216
白和えって大好きなんだけど、お惣菜として買うと結構値がはる。。ということで、自分で作ることにしました☆
好きな具材でアレンジ可能だし、何よりたっぷり食べられる～～♪
このレシピの生い立ち
白和えが大好きで、スーパーなどの総菜で買って食べていましたが、量の割にちょっとお高いし、でもいっぱい食べたいし・・で作ってみたら、好みの味ができました（^ ^）
♪私好みの白和え♪
白和えって大好きなんだけど、お惣菜として買うと結構値がはる。。ということで、自分で作ることにしました☆
好きな具材でアレンジ可能だし、何よりたっぷり食べられる～～♪
このレシピの生い立ち
白和えが大好きで、スーパーなどの総菜で買って食べていましたが、量の割にちょっとお高いし、でもいっぱい食べたいし・・で作ってみたら、好みの味ができました（^ ^）
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は水切りしておく。
私は割としかっりめに水切りしておく方がスキです。 - 2
和え衣を作る。
水切りした豆腐に、具以外の全ての材料を入れて、混ぜる。 - 3
具を投入して、さらに混ぜる。
できあがり♪
（混ざった段階で味を調節してください。すりごまや塩、しょうゆなどで） - 4
具（野菜）について。
野菜を使うときは、軽くゆでておいて下さい。味付けは不要です。 - 5
具（こんにゃく）について。
こんにゃくは、適当な大きさに切ったあと、めんつゆ等で少し煮、味付けしておいた方がいいです。 - 6
具（その他）について。
私は、余ったひじきの煮物なんかを入れて作ることもあります☆
コツ・ポイント
豆腐の水切り具合で、和え衣の柔らかさが変わってきます。具が野菜などで、水分が多いときは、しっかりめにした方が良いかもしれません。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17690753
