食パンみたい☆上品バナナブレッド

食パンみたい☆上品バナナブレッド-レシピのメイン写真

食パンみたい☆上品バナナブレッド

xoco @cook_40076420

バター砂糖は控え目でも、ぼそぼそしません。
食パンみたいにしっとりふわふわ、上品なバナナブレッドです。
このレシピの生い立ち
バターは控えたいけどぼそぼそするのは嫌…。食パンみたいにふわふわで、しっとり香り良いバナナブレッドができました。

バター砂糖は控え目でも、ぼそぼそしません。
食パンみたいにしっとりふわふわ、上品なバナナブレッドです。
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バターは控えたいけどぼそぼそするのは嫌…。食パンみたいにふわふわで、しっとり香り良いバナナブレッドができました。

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バター砂糖は控え目でも、ぼそぼそしません。
食パンみたいにしっとりふわふわ、上品なバナナブレッドです。
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バターは控えたいけどぼそぼそするのは嫌…。食パンみたいにふわふわで、しっとり香り良いバナナブレッドができました。

バター砂糖は控え目でも、ぼそぼそしません。
食パンみたいにしっとりふわふわ、上品なバナナブレッドです。
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材料

バター　 25g
砂糖　 10g
■ヨーグルト 20g
■ラム酒　小さじ2
■バニラエッセンス　適宜
○シナモン小さじ半
卵 1個
バナナ（完熟） 2本
○ＢＳ　 2g
○薄力粉　 25g
○強力粉 75g
○ＢＰ　 3g

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作り方

1

常温に戻したバターと砂糖を、白っぽくなるまで混ぜる
2

■を入れて混ぜる
3

常温に戻した溶き卵を、3回に分けて混ぜる
4

バナナをフォークなどで潰しながら混ぜる
5

ふるった○を入れて、ざっくりと粉っぽさが無くなる程度に混ぜる
6

型に入れ、高い所から2、3回落とす。
190度に余熱したオーブンで25分焼く
7

焼き上がったら少し高い所からトントンと落とす。
荒熱が取れたら、型から出して完成

コツ・ポイント

バターが少ないので、ヨーグルトでしっとり感を出します。バナナは皮がフニャフニャになるくらいの完熟が美味しいです。
ラム酒とシナモンで、上品な風味が出ますよ。

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xoco

xoco @cook_40076420

2011/09/12 09:26に公開

このレシピのキーワード

バナナブレット食パンバナナシナモンバター強力粉薄力粉卵ラム酒ヨーグルト

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