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食パンみたい☆上品バナナブレッド
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食パンみたい☆上品バナナブレッド-レシピのメイン写真

食パンみたい☆上品バナナブレッド

xoco
xoco @cook_40076420

バター砂糖は控え目でも、ぼそぼそしません。
食パンみたいにしっとりふわふわ、上品なバナナブレッドです。
このレシピの生い立ち
バターは控えたいけどぼそぼそするのは嫌…。食パンみたいにふわふわで、しっとり香り良いバナナブレッドができました。

バター砂糖は控え目でも、ぼそぼそしません。
食パンみたいにしっとりふわふわ、上品なバナナブレッドです。
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バターは控えたいけどぼそぼそするのは嫌…。食パンみたいにふわふわで、しっとり香り良いバナナブレッドができました。

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食パンみたい☆上品バナナブレッド

xoco
xoco @cook_40076420

バター砂糖は控え目でも、ぼそぼそしません。
食パンみたいにしっとりふわふわ、上品なバナナブレッドです。
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バターは控えたいけどぼそぼそするのは嫌…。食パンみたいにふわふわで、しっとり香り良いバナナブレッドができました。

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食パンみたいにしっとりふわふわ、上品なバナナブレッドです。
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材料

  • バター  25g
  • 砂糖   10g
  • ■ヨーグルト 20g
  • ■ラム酒   小さじ2
  • ■バニラエッセンス  適宜
  • ○シナモン 小さじ半
  • 卵 1個
  • バナナ(完熟) 2本
  • ○BS   2g
  • ○薄力粉  25g
  • ○強力粉 75g
  • ○BP   3g
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作り方

  1. 1

    常温に戻したバターと砂糖を、白っぽくなるまで混ぜる

  2. 2

    ■を入れて混ぜる

  3. 3

    常温に戻した溶き卵を、3回に分けて混ぜる

  4. 4

    バナナをフォークなどで潰しながら混ぜる

  5. 5

    ふるった○を入れて、ざっくりと粉っぽさが無くなる程度に混ぜる

  6. 6

    型に入れ、高い所から2、3回落とす。
    190度に余熱したオーブンで25分焼く

  7. 7

    焼き上がったら少し高い所からトントンと落とす。
    荒熱が取れたら、型から出して完成

コツ・ポイント

バターが少ないので、ヨーグルトでしっとり感を出します。バナナは皮がフニャフニャになるくらいの完熟が美味しいです。
ラム酒とシナモンで、上品な風味が出ますよ。

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xoco
xoco @cook_40076420
2011/09/12 09:26に公開

このレシピのキーワード

バナナブレット 食パン バナナ シナモン バター 強力粉 薄力粉 卵 ラム酒 ヨーグルト

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