粉類と砂糖類をボウルに入れゴムベラで混ぜる。常温に戻したマーガリンを切るように混ぜる。

バニラエッセンスを溶き卵に加え、①に少しずつ入れて混ぜる。ポロポロになってきたら手で一まとめにする。

ラップで挟んで3mm位の厚さに伸ばす。好きな形に成型し、180℃で10～12分焼く。