ベーコンを１センチ幅に切って弱火で炒めます。

アスパラは斜め切り。
ジャガイモは短冊形に切り、水につけます。

ベーコンから油が出てきたら、じゃがいもの水を切って炒めます。透き通ってきたら、アスパラを追加。

溶かしバターに醤油を入れて、鍋肌からじゅっとまわしいれます。