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小世界

お料理が大好き。
毎日作っているものを、書き込んでいきますね。

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白茄子のオリーブ炒めチーズのせ

白い丸茄子 • オリーブオイル • 塩コショウ • 干しサクラエビ • シュレッドチーズ
４人分

1
初めてのしそジュース

赤じそ • キビ砂糖 • リンゴ酢
保存用

1
白くなったキュウリで、キムチ炒めを～

きゅうり • しめじ • キムチ • ごま油
4人分
黒はんぺんサラダ菜のオイスターソース和え

黒はんぺん • サラダ菜 • オイスターソース • 酢 • 太白ごま油 • 糸トウガラシ
4人分
白エビと生シイタケのアヒージョ

釜だし白エビ • 生シイタケ • オリーブオイル • ニンニクスライス • 赤トウガラシ • 塩コショウ
４人分
ナスのごま油ソテーに中華風味付けを

長なす • 太白ごま油 • 甜麺醤 • コチュジャン
4人分
めざしの南蛮酢漬け

めざし • 人参 • 玉ねぎ • キュウリ • 薄めた麺つゆ • 米酢 • 太白ごま油
２人分
アテモヤにごまの実オイルひとかけ

アテモヤ • ごまの実オイル
２人分
ウナギのかば焼きに、ごまの実オイルを～

ウナギのかば焼き • 山椒 • ごまの実オイル
１人分
かま揚げシラスに白だしとごまの実オイル

青物 • かま揚げシラス • 卵 • 白だし • ごまの実オイル • 一味唐辛子
４人分
ごまの実オイルで、いわしを食べてみる♪

いわし丸干し • ベビーリーフ • 大根おろし • ごまの実オイル
３人分
モズクに、ごま油と白だしをかけて~

生モズク • 小エビ • イタリアンパセリ • 白だし醤油 • ごまの実オイルまたは太白ごま油
２人分
小松菜と人参の、練りごま和え

小松菜 • 人参 • お好みでちくわ • ねりごま • 白だし醤油
４人分
新じゃがを見つけたら、ゆっくり煮を

新じゃが • 砂糖 • 醤油 • ごま油 • ラー油
４人分
時短で、やわらかぶり大根を

大根 • ぶりのあら • だし汁 • 醤油 • 本みりん • 生姜
保存用
レンジで、ユズ味噌を作ってみました～

みそ • 砂糖 • 本みりん • ゆず
保存用
ペットボトルで、生姜のはちみつ漬け

はちみつ • 生姜
保存用
大根の葉っぱだけの、ごまあえ

大根の葉っぱ • ごま油 • 砂糖 • 醤油 • すりごま
4人分
ねりごまで、漬けまぐろを濃厚に

刺身 • 醤油 • ねりごま • わさび
４人分
小赤かぶのポッカレモン漬け

小赤かぶ • ポッカレモン • 塩
４人分

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