紅茶葉は細かく刻む。バターを溶かす。ボウルに卵を割り入れ泡立て器で溶きほぐし牛乳、砂糖を加えて混ぜる

HMを加えヘラでさっくりと混ぜる。そこにバターも加えて粉っぽさが無くなるまで混ぜたらラップをして冷蔵庫に15分入れる。

まな板に打ち粉をして生地をのせ更に打ち粉をして7〜8㎜に伸ばしコップで型を抜いたらペットボトルキャップで内側もくり抜く

フライパンに油を入れて低温で揚げ焼きにする。