まさかの蒸しハンバーグ♪
蒸すことでぎゅっとうまみ倍増♪
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テレビで見て、自分流にアレンジしましたぁ♪
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玉ねぎは、みじん切りで、フライパンで炒め少し色が変わってきたら取り出し荒熱をとる。
合いびき肉のみよく練る。粘りが出てきたところに、マヨネーズ、(A)、卵、ナツメグ、塩、胡椒を入れる。
ハンバーグの成型は、真ん中にくぼみをつけて、油を薄くひいたフライパンに並べる。
少し焼いたところに水を入れて蒸して、ひっつくり返して水を入れて蒸して、後は焼き色が付いたらOK♪
ナツメグを入れるのと入れないのでは、味がかなり変わってくるので、是非入れてみてください♪
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