ボウルに餃子の具と片栗粉を入れ混ぜ合わせておく。

鍋にスープの☆をいれスープを作り、沸騰したら１を食べやすい大きさに丸めて鍋に入れていく。

２の団子が浮いてきたら、水溶き片栗粉でスープにとろみを付け溶き卵を少しづつ加える。

３にごま油を加え、器に盛りきざみねぎをのせて完成。