ゴーヤとトマトと玉ねぎのグリーンサラダ

ゴーヤとトマトと玉ねぎのグリーンサラダ-レシピのメイン写真

ゴーヤとトマトと玉ねぎのグリーンサラダ

ビクドンのポテト好き @cook_40049148

下処理で、程よい苦味になります！シャキシャキ感もたまりません。
このレシピの生い立ち
大好きなゴーヤ。
サラダにしたくて！

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大好きなゴーヤ。
サラダにしたくて！

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ゴーヤとトマトと玉ねぎのグリーンサラダ

ビクドンのポテト好き @cook_40049148

下処理で、程よい苦味になります！シャキシャキ感もたまりません。
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大好きなゴーヤ。
サラダにしたくて！

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材料

２～３人分

●塩ゴーヤ１／２本
●玉ねぎ１／２個
●ミニトマト 4個
◆クレイジーソルトひとつかみ（小さじ1/2）
◆オリーブオイル大さじ1
◆レモン汁大さじ1
◆ニンニクチューブ 1センチくらい

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作り方

1

ゴーヤを塩ゴーヤにしておく。
2

【塩ｺﾞｰﾔ】種、わたをとって、2ミリくらいにスライス。塩をまぶす1本に小さじ1くらい。熱湯に投入。30秒であげる。
3

【塩ｺﾞｰﾔ】氷水で冷やす。水を切って、タッパーで保存。
4

玉ねぎはスライス、ミニトマトは半分に切る。
5

◆と●を全部混ぜて、完成！

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ビクドンのポテト好き @cook_40049148

2011/09/11 13:28に公開

フルタイムでしっかり働いてるんだけど、なるべく自炊したいので、うまくいった味は忘れないように書く！

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このレシピのキーワード

サラダゴーヤミニトマト玉ねぎ

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