トマト☆カレー
あっさりトマト味のカレーです♪
トマト缶を使うのでとても簡単です！
このレシピの生い立ち
トマト缶で簡単にカレーを作ろうと思って！
作り方
- 1
◎材料の下ごしらえ
鶏ムネ肉は１口大にし塩コショウを振っておく。
玉ねぎナスは薄切り、しめじは石づきを取りさいておく。 -
- 2
●の調味料を合わせておく。
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- 3
①鍋にオリーブオイルを熱し、鶏肉を炒める。
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- 4
②肉の色が変わったら、玉ねぎを入れしんなりするまで炒める。なすも入れさっと炒める。
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- 5
③しめじを入れ軽く炒めたら薄力粉を入れる。
全体にまぶすように炒める。 - 6
④●の調味料とコンソメ、カレー粉を入れ弱火で１５~２０分煮込む。ときどき混ぜてください。
完成☆ -
- 7
※このカレーはライスでもパンで食べてもとっても美味しいです♪
コツ・ポイント
カレー粉はメーカーによって辛さが違うので味見しながら調整してください。
ちなみに今回はＳ＆Ｂさんのものを使っています。
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