野菜も肉もゴロっと夏カレー
あこぽん3 @cook_40076840
急にカレーが食べたくなったので作ってみました☆入れるお野菜は増やしても美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった適当な夏野菜を集めてつくりました♪
野菜も肉もゴロっと夏カレー
急にカレーが食べたくなったので作ってみました☆入れるお野菜は増やしても美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった適当な夏野菜を集めてつくりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は大きめに切ります。
にんにく・しょうがはみじん切りにします。
にんにく苦手な人は無くてもいいです。 - 2
熱した鍋に多めの油を入れ、しょうがとニンニクを炒めます。
香りが出るまで炒めましょー - 3
香りがでたら玉ねぎを炒めます。理想は飴色です☆
最初は弱めの火で蓋をしとけば柔らかくなるので放置でいいです。 -
- 4
玉ねぎがいい色になったら他の野菜を入れて炒めます。
-
- 5
適当に炒めたらカレールーと箱に書いてある水の量を入れてコトコト...。
-
- 6
コトコトしてる間に別のフライパンでお肉焼きます。
バターでも油でもいいので入れて焼き色が付くくらいまで焼きます。 -
- 7
もう少し焼き色がつくまで焼いた方が美味しいかな？
塩・こしょうはしっかりめでもＯＫです。 -
- 8
焼き色がついたら鍋にお肉を入れます。
フライパンに分量外のお水を入れて油となじませます。
そのお水も鍋に入れます。 -
- 9
お好みで３０分～１時間ほど煮込めば出来上がりです☆
うちはケチャップとしょうゆが隠し味？なのでどーぞ☆
コツ・ポイント
お肉焼いた後のフライパンには旨みがたっぷりなので必ずいれた方がいいと思います☆
後は隠し味はそれぞれだと思うのでお好みで＾＾
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