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大根皮のシャキシャキきんぴら
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大根皮のシャキシャキきんぴら-レシピのメイン写真

大根皮のシャキシャキきんぴら

☆☆ちゃぽママ☆☆
☆☆ちゃぽママ☆☆ @cook_40076963

大根の皮の活用❢
簡単で美味しいです。
このレシピの生い立ち
テレビで大根の皮のきんぴらを観て、
自分なりに応用してみました。

大根の皮の活用❢
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大根皮のシャキシャキきんぴら

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材料

4人前
  • 大根の皮 一本分
  • にんじん 小一本
  • サケの水煮缶 1缶
  • ごま油 適宜
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 顆粒だし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    大根の皮と人参を千切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、
    ①の大根、人参を入れ油が全体に馴染むまで炒める。

  3. 3

    砂糖を入れ全体に馴染ませる。

  4. 4

    水煮缶、醤油を入れ、全体に馴染ませたら中火で3分程水気がなくなるまで炒め出来上がり。

コツ・ポイント

調味料を入れるたび、全体に馴染ませ次の工程に行くと良いですよ。

サケの水煮缶をツナ缶に、
変えても美味しいですよ♬
その時はごま油無しでツナのオイルで炒めてます。

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☆☆ちゃぽママ☆☆
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2015/02/23 01:58に公開

このレシピのキーワード

きんぴら 缶詰 にんじん 大根の皮 さけ

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