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身体に優しい　ビスコッティ
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身体に優しい　ビスコッティ-レシピのメイン写真

身体に優しい　ビスコッティ

ぶきっちょかあさん
ぶきっちょかあさん @cook_40076482

二度焼きすることによって日持ちしそうです
このレシピの生い立ち
お土産にたくさんドライフルーツをもらったので考え抜いたレシピです

二度焼きすることによって日持ちしそうです
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身体に優しい　ビスコッティ

ぶきっちょかあさん
ぶきっちょかあさん @cook_40076482

二度焼きすることによって日持ちしそうです
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お土産にたくさんドライフルーツをもらったので考え抜いたレシピです

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材料

12センチ　15～18本
  • 無塩バター　25ｇ A　ブラウンシュガー　30ｇ
  • 製菓用グラニュー糖　60ｇ 卵　Mサイズ1個
  • B　薄力粉　135ｇ アーモンドプードル　40ｇ
  • BP　4ｇ 塩　一つまみ
  • C　アーモンドスライス　45ｇ 干しイチジク　30ｇ
  • ドライクランベリー　25ｇ ドライマンゴー　25ｇ
  • レーズン　20ｇ
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作り方

  1. 1

    バラーをクリーム状にしAをいれすり合わせ卵もあわせる

  2. 2

    Bをいれ粉けがなくなったらCもいれ一まとめにする

    • 身体に優しい　ビスコッティ作り方2写真
  3. 3

    12センチX20センチに伸ばし180度のオーブンで25分焼く。
    ※オーブンから取り出したら設定を160度に下げる

    • 身体に優しい　ビスコッティ作り方3写真
  4. 4

    手で触れる程度まで冷ましたら1～1.5センチにスライスする
    断面を上にして160度で15～20分焼く

    • 身体に優しい　ビスコッティ作り方4写真

コツ・ポイント

バターは無塩が美味しいです。
バターと卵は常温に戻しておく。
ドライフルーツはざくざく切って同じ大きさの方がいいです。

ナッツ類（へーデルナッツ・アーモンド・胡桃）でも美味しかったです

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ぶきっちょかあさん
ぶきっちょかあさん @cook_40076482
2011/09/11 03:47に公開
自宅キッチンを少し改造さらにガスオーブンを思いきって購入していろんなお菓子・パンを作って遊んでいます。とても美味しいし身体にいいような気がします。
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このレシピのキーワード

ビスコッティ レーズン 薄力粉 アーモンド

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