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レーズンサンドクッキー
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レーズンサンドクッキー-レシピのメイン写真

レーズンサンドクッキー

toshimasu
toshimasu @cook_40018832

ザクザククッキーに好きなだけクリームとラムレーズンを挟んでいただきま〜す(~o~)
このレシピの生い立ち
バターレーズンがお安く手に入ったので、自家製常備ラムレーズンを合わせて簡単にクッキーを作って、大好きなレーズンサンドに♪

ザクザククッキーに好きなだけクリームとラムレーズンを挟んでいただきま〜す(~o~)
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バターレーズンがお安く手に入ったので、自家製常備ラムレーズンを合わせて簡単にクッキーを作って、大好きなレーズンサンドに♪

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toshimasu
toshimasu @cook_40018832

ザクザククッキーに好きなだけクリームとラムレーズンを挟んでいただきま〜す(~o~)
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バターレーズンがお安く手に入ったので、自家製常備ラムレーズンを合わせて簡単にクッキーを作って、大好きなレーズンサンドに♪

ザクザククッキーに好きなだけクリームとラムレーズンを挟んでいただきま〜す(~o~)
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材料

12個
  • 【クッキー】
  • マーガリン 50g
  • ホットケーキミックス 200g
  • 砂糖 50g
  • 塩 ひとつまみ
  • 卵 1個
  • 【クリーム】
  • ラムレーズン 好きなだけ♪
  • レーズンバタークリーム 適量
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作り方

  1. 1

    ポリ袋に、ホットケーキミックス、砂糖、塩を入れて振り、マーガリンを加え、外から手で揉んでホロホロにする(粉チーズ状)

  2. 2

    卵を加え、揉んで生地をまとめ、冷凍庫で10分冷やし寝かせる。生地を伸ばして型抜きし、170°のオーブンで13〜15分焼く

  3. 3

    生地が冷めたら、クリームとラムレーズンをたっぷり挟んでラップに包んで冷蔵庫で一晩以上寝かせ、じっくり馴染ませる♪

コツ・ポイント

クリーム、レーズンを挟んでからは、冷蔵庫で寝かせれば寝かせるほど、クッキーにラム酒が馴染んでいって、良い感じ♪になります(~3~)

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toshimasu
toshimasu @cook_40018832
2011/09/17 04:29に公開
2017年、お腹に赤ちゃんを授かってから早い♪簡単♪美味しい♪だけではなく、改めて栄養バランスも考えるようになりました✨
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このレシピのキーワード

サンド クッキー クリーム バター レーズン 卵 ホットケーキミックス

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