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ベリーベリーシロップ
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ベリーベリーシロップ-レシピのメイン写真

ベリーベリーシロップ

猫のまつげ
猫のまつげ @cook_40076522

うちの庭で収穫したベリー類で毎年シロップを作っています。ワイルドストロベリーを入れると香りが格別に良くなるのでおすすめ!一度作るといろいろに使えるので楽しみも広がりますよ~♪
このレシピの生い立ち
ソースやジャムではなく、もっとすっきりしたものをつくりたかったので。
ワイルドストロベリーを入れてみたら、香りが良くなって感激!観賞だけではもったいない。ぜひ入れてみてください。

うちの庭で収穫したベリー類で毎年シロップを作っています。ワイルドストロベリーを入れると香りが格別に良くなるのでおすすめ!一度作るといろいろに使えるので楽しみも広がりますよ~♪
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ワイルドストロベリーを入れてみたら、香りが良くなって感激!観賞だけではもったいない。ぜひ入れてみてください。

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ベリーベリーシロップ

猫のまつげ
猫のまつげ @cook_40076522

うちの庭で収穫したベリー類で毎年シロップを作っています。ワイルドストロベリーを入れると香りが格別に良くなるのでおすすめ!一度作るといろいろに使えるので楽しみも広がりますよ~♪
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ワイルドストロベリーを入れてみたら、香りが良くなって感激!観賞だけではもったいない。ぜひ入れてみてください。

うちの庭で収穫したベリー類で毎年シロップを作っています。ワイルドストロベリーを入れると香りが格別に良くなるのでおすすめ!一度作るといろいろに使えるので楽しみも広がりますよ~♪
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材料

  • ラズベリー 氷砂糖と同量
  • 氷砂糖 ラズベリーと同量
  • ブルーベリー 少し
  • ワイルドストロベリー 少し
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作り方

  1. 1

    ベリー類を用意します。洗って水けをふいてから冷凍しておきます。

    • ベリーベリーシロップ作り方1写真
  2. 2

    熱湯消毒した保存容器にベリー類と氷砂糖を交互に入れます。

    • ベリーベリーシロップ作り方2写真
  3. 3

    氷砂糖がとけ切ったら出来上がりです。

    • ベリーベリーシロップ作り方3写真
  4. 4

    保存瓶などに入れて冷蔵庫に入れておくとしばらく持ちます。

  5. 5

    トーストの上にマーガリンとともにのせてもおいしい!

    • ベリーベリーシロップ作り方5写真
  6. 6

    マフィンの上にもクリームチーズとともにのせてみました。

    • ベリーベリーシロップ作り方6写真
  7. 7

    炭酸水や水で割って飲んでもいいし、紅茶に入れればおいしいスィートベリーティー♪

コツ・ポイント

もちろん冷凍せずに作ることもできますが、冷凍しておくと、とけるときに氷砂糖も早くとけるので出来上がりが早いです。うちの場合は、収穫した分ずつ洗って拭いて冷凍して…とストックしていって、ほどほどの量になったときに作っています。小瓶で少量でもできますよ。氷砂糖は粒の小さいものを使っています。

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猫のまつげ
猫のまつげ @cook_40076522
2008/05/30 06:04に公開
旬の素材を使って、手軽につくれる料理を考えていきます。
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このレシピのキーワード

イチゴ ブルーベリー ラズベリー

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17697316
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