牛肉のごまだれ 冷たいサラダ
Kei's @cook_40017687
た～っぷり野菜サラダが食べたかった！主食になるよう、ごまだれで味付けした牛肉を贅沢に乗っけてみました♪(写真は大人１人分ですよ＾＾）
このレシピの生い立ち
今日は、ものすごく生野菜サラダをたっぷり食べたかったので、牛肉を使って、メインになるおかずを作りました。
牛肉のごまだれ 冷たいサラダ
た～っぷり野菜サラダが食べたかった！主食になるよう、ごまだれで味付けした牛肉を贅沢に乗っけてみました♪(写真は大人１人分ですよ＾＾）
このレシピの生い立ち
今日は、ものすごく生野菜サラダをたっぷり食べたかったので、牛肉を使って、メインになるおかずを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
○の材料を混ぜておく。かなりさらっとしています。その辺はお好みで調節可能(牛乳の量を減らすとか）。
- 2
野菜を切って、一人分ずつ大き目のお皿に盛っておく。水分はよく切る。特にレタス類。
- 3
ボールに氷水を用意する。一方で、鍋に水を入れ、火にかける。沸騰したら、一旦火を止める。
- 4
火を止めた鍋に、牛肉を少しずつ入れて、火を通す。(火の通し具合はお好みで）すぐに氷水に取り、ザルにあげる。
- 5
４の牛肉の水分を切り、ボールにうつす。１のごまだれを入れて、牛肉によくなじませる。味見をして、足りなければ、醤油（＋αの分）を足す。
- 6
２のお皿に、ごまだれの牛肉を乗っけて、完成☆
コツ・ポイント
牛肉のごまだれは濃い目の方が美味しいです。牛肉とあわせた後、醤油で味を好みに整えてください。牛乳はプレーンヨーグルトでも。
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