えびの頭や殻をお皿にのせてレンジでチン

大体レンジのターンテーブルに平たくびっしりの殻たちをのせたらうちは10分チン！（うちのは500Ｗです）目安はえびの頭がジュクジュクいわなくなったらいい頃合！

荒熱が取れたら、後はミキサーでガーでおしまい。

使い道は、チヂミの隠し味、お好み焼きのかつおぶしのかわり、アレンジでかつおぶしやゴマ、のりを加えてふりかけなんかもできそう。うちは、カルシュウム補給に味噌汁の出汁として使ったり、スープとして使います。