糸こんにゃくをキッチンバサミ等で短く切り、塩少々でもんでさっと茹でる。
押し麦は水を多めで炊飯しておく。

①をザルにあげて、フライパンでから煎りして別皿に移す。

キャベツとちくわを小さめに切って、豚こま肉と炒める。野菜がしんなりしたら②を投入。焼そばソースを一まわし入れる。

焼きそばソースが全体に回ったら、炊いておいた押し麦を入れて、お好み焼きソースを適量入れる。

最後に味を見ながら塩コショウと紅ショウガで味を調える。
お好みでかつお節や青のりをトッピング。