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スパイスビネガー-レシピのメイン写真

スパイスビネガー

★AZUKI★
★AZUKI★ @cook_40066331

普通のお酢より、さっぱりしていて食べやすいですよo(^-^)o唐揚げ、フライ、天ぷらなどに付けて召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
フィリピンのスパイスビネガーを手作りしてみました。大葉は　オリジナルです＾＾

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普通のお酢より、さっぱりしていて食べやすいですよo(^-^)o唐揚げ、フライ、天ぷらなどに付けて召し上がれ♪
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フィリピンのスパイスビネガーを手作りしてみました。大葉は　オリジナルです＾＾

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材料

  • お酢 ４００ｃｃ
  • ニンニク 2かけ
  • 生唐辛子(乾燥でも) １～２本
  • 大葉 4〜5枚
  • 玉葱 半分
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作り方

  1. 1

    適当な瓶を、煮沸消毒しておく。

  2. 2

    材料の準備....ニンニクは、半分に、大葉は、千切り、玉葱は、みじん切り、唐辛子は、洗ってそのままで。

  3. 3

    全ての材料を瓶に入れて、常温で一日漬け込んで、出来上がり♪冷蔵庫で保存してお使いください＾＾

  4. 4

    普通のお酢を使う感覚で、色々使えます
    辛いのが苦手な人は、唐辛子の量を加減してください

コツ・ポイント

コツは、ありません
煮沸消毒は、しっかりやった方が長持ちするのではないでしょうか？

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★AZUKI★
★AZUKI★ @cook_40066331
2011/09/07 11:51に公開
本のレシピの紹介や　安くて簡単なレシピを　のんびり紹介していきますo(^-^)o
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このレシピのキーワード

大葉 にんにく 玉ねぎ 生唐辛子

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