圧力鍋★甘酢だれが決め手★紅茶豚
ずぼらん星 @cook_40046473
紅茶茹でとお酢の甘酸っぱいタレでさっぱりいけちゃう☆加圧30分で安いお肉も柔らか~
このレシピの生い立ち
やっぱり渦巻きのが食べたくて(*^□^*)
圧力鍋★甘酢だれが決め手★紅茶豚
紅茶茹でとお酢の甘酸っぱいタレでさっぱりいけちゃう☆加圧30分で安いお肉も柔らか~
このレシピの生い立ち
やっぱり渦巻きのが食べたくて(*^□^*)
アプリでひらく作り方
- 1
お肉をタコ糸で形を整え、ぐるぐる巻きます。もちろんそのままの形でもOKですよ！
- 2
圧力鍋にお肉と紅茶のﾃｨｰﾊﾞｯｸﾞを入れ、完全にお肉が隠れる分の水を入れます。火にかけ、加圧30分して下さい。
- 3
加圧の間にタレをつくりましょう♪鍋に●をすべて入れて火にかけアルコールを飛ばし、混ぜながら沸騰してきたら火を止めます。
- 4
加圧が終わったお肉を取出し、ぬるま湯で余計な油と汚れを落としておきます。するとタレが綺麗なんです♪
- 5
ビニール袋にお肉、先ほど作ったタレをいれて空気を抜き、お肉が全部漬かってる状態にします。使用するものは何でもOKですよ♪
- 6
程よく冷めたら冷蔵庫で1〜2時間、一晩寝かせるとより美味しいですね☆糸を外しお好きにカットして、タレをかけて召し上がれ☆
コツ・ポイント
やはりタレですね！圧力鍋からお肉を取り出す時には、十分やけどには注意してくださいね♪
つくれぽ
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