五目ちらしとご飯を混ぜ混ぜして、アナゴ、カニを投入。

ケーキの型に大き目のラップを敷いて一番下に糸卵を敷いて、その上に１を詰めます。平らになるように、押します。

２を大き目のお皿に引っ繰り返して、真中にいくら、周りに千切りした青しそと絹さえをちらして、できあがり。