作り方
- 1
白菜は芯と葉にわけ細切りにする。（にんにくとしょうがも細切り）
ニラは３～5cm幅に切る。
★印の調味料を合わせておく - 2
熱したフライパンに油を入れ、弱火にしてからにんにく、しょうがをいれる。香りがでてきたら、火を強くして、ひき肉を炒める。
- 3
ひき肉が2/3くらい色づいたところで、白菜の芯を入れて炒め、ある程度火が通ったら、残りの白菜とニラを炒める。
- 4
ニラがしんなりしたら、混ぜておいた調味料をいれて味を調える。
コツ・ポイント
食べる前に、山椒の粉をかけると味が引き立ちますよ～
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