☆大根の皮 de 簡単浅漬け☆

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ミナスケ @cook_40072364

私は、大根の皮は捨てずにコレにします♪
きざんで漬けるだけです。
このレシピの生い立ち
母がつくっていたものです。
熱を通さなくていいし、ほっとけばできるので、簡単でエコですよね♪

私は、大根の皮は捨てずにコレにします♪
きざんで漬けるだけです。
このレシピの生い立ち
母がつくっていたものです。
熱を通さなくていいし、ほっとけばできるので、簡単でエコですよね♪

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ミナスケ @cook_40072364

私は、大根の皮は捨てずにコレにします♪
きざんで漬けるだけです。
このレシピの生い立ち
母がつくっていたものです。
熱を通さなくていいし、ほっとけばできるので、簡単でエコですよね♪

私は、大根の皮は捨てずにコレにします♪
きざんで漬けるだけです。
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母がつくっていたものです。
熱を通さなくていいし、ほっとけばできるので、簡単でエコですよね♪

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材料

大根の皮適量
●酒大さじ２くらい
●しょう油大さじ１くらい
●めんつゆ大さじ１くらい

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作り方

1

大根の皮をきざむ。私は２ミリ幅くらいの荒い千切りにします。
2

密閉容器などに、１を入れて●も入れ、冷蔵庫にしばらく置いておけばできあがり。
3

あれば、唐辛子の輪切りや塩コンブなどを入れておいても、よりＧｏｏｄです♪

コツ・ポイント

●の材料は、比率が２：１：１ぐらいになればいいという意味の分量です。
めんつゆの濃縮度合いや、大根の皮の量などによって調節してくださいね。

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