作り方
- 1
鶏皮は一口大に切る。
小松菜は洗って5cmくらいに切る。
人参は小松菜にあわせて切る。
ニンニクは写真のように切る。 - 2
フライパンに鶏皮とニンニクをいれ、弱火～中火にかけ、炒める。
- 3
ニンニクの香りが出たら、人参と小松菜の茎の部分を入れ、中火で炒める。
- 4
小松菜の葉を入れて炒め、しんなりしてきたら塩コショウとポン酢を加えて味を整える。
コツ・ポイント
鶏皮にあらかじめ塩コショウを振っておくと味がしっかりします。
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