ランチにどうぞ❤豆腐と高菜の簡単丼

ランチにどうぞ❤豆腐と高菜の簡単丼-レシピのメイン写真

ランチにどうぞ❤豆腐と高菜の簡単丼

みみり３４ @cook_40042964

簡単ヘルシーなお豆腐の丼です^^
体重増加と戦う妊婦の強い味方！(笑)
このレシピの生い立ち
実家からもらった高菜漬けの消費に^^

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みみり３４ @cook_40042964

簡単ヘルシーなお豆腐の丼です^^
体重増加と戦う妊婦の強い味方！(笑)
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実家からもらった高菜漬けの消費に^^

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材料

１人分

豆腐１/２～１/４丁
高菜漬け５０ｇ
鶏ひき肉６０ｇ
酒大さじ１
☆麺つゆ（３倍濃縮）大さじ２
☆みりん大さじ１．５
ごま油適宜
残りもの野菜お好きなだけ

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作り方

1

高菜は細かく切っておく。
野菜類もお好みに切る。今回はにんじんと玉ねぎとしめじを使っています。
2
フライパンにごま油を熱し、ひき肉・野菜・高菜を炒めていく。
3

酒を振りかけて混ぜ、☆で調味する。
4
③に豆腐を投入し、ヘラなどで切るように混ぜ合わせて、味をなじませたら出来上がり♪
5
温玉をのせたり、卵でとじても美味しいですよ❤
6
わかりづらいけど卵とじバージョンです^^；

コツ・ポイント

豆腐は特に水きりをする必要はありません。今回は絹ごしを使っています。
野菜の量により、豆腐の量も調整してください。
高菜漬けに塩分があるので、味付けは気持ち薄めにした方がいいかと思います。

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みみり３４ @cook_40042964

2010/03/06 04:29に公開

東京在住の主婦です✿トトロのような旦那さんと中学生の女の子と３人家族です。どうぞヨロシク～❁　 ☺・☻・☺・☻・☺・☻　　　宮崎県出身『九州連合』No64『関東連合』No15 『おっちょこちょいの会』No99　　　

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このレシピのキーワード

丼酒とりひき肉豆腐

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