我が家のじゃがいもトロトロきんぴら☆

Name: 我が家のじゃがいもトロトロきんぴら☆
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 中2つ; にんじん 半分; ごぼう １本; スルメ 半枚; ●だし 小さじ1; ●醤油 大さじ2.5; ●酒 小さじ1; ●みりん 小さじ1; ●砂糖 大さじ2; ●水 150ｃｃ

にゃろきち5527 @cook_40077325

じゃがいも＆スルメをIN♪スルメからだしが出てうまし！ずっとじゃがいもが入っているのが普通だと思ってました。笑
このレシピの生い立ち
昔から母親が作ってくれるおふくろの味です♪

我が家のじゃがいもトロトロきんぴら☆

にゃろきち5527 @cook_40077325

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材料

2～3人分

じゃがいも中2つ
にんじん半分
ごぼう１本
スルメ半枚
●だし小さじ1
●醤油大さじ2.5
●酒小さじ1
●みりん小さじ1
●砂糖大さじ2
●水 150ｃｃ

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作り方

1

じゃがいもは幅1ｃｍ弱の太切りに。にんじんとごぼうは細切りにします。スルメがキッチンバサミで細切りに。
2

じゃがいもはフライパンに薄く油をひいて、2～３分炒めておく。
ごぼうとにんじんとスルメも入れて軽く炒める。
3

●の調味料を入れて、弱火で12分前後煮込む。つゆが全部なくなればＯＫ☆

コツ・ポイント

じゃがいもがとろっとやわらかくなるまで煮込むのがポイント♪
お好みで最後に一味や七味をかけても、おいしいですよ❤

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つくれぽ

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にゃろきち5527 @cook_40077325

2010/03/04 11:29に公開

札幌在住の25 歳★ 仕事が休みの時は、お母ちゃんをお休みさせてあげる為に毎日料理しています～❤家族に喜ばれるのはやっぱり肉！ですがいろんなジャンルに足つっこんでます(＾∀＾*)ﾉ笑日記は気ままに更新しております～ヾ(≧∀≦)ノ週1ペースでの調理なので、お返しれぽなど遅くなってしまいますが、許してね♡気軽にコメやレポくれたら嬉しいっす☆ どうぞよろしくデス～♪

このレシピのキーワード

きんぴらごぼうにんじんじゃがいもスルメ酒

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