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我が家のじゃがいもトロトロきんぴら☆
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我が家のじゃがいもトロトロきんぴら☆-レシピのメイン写真

我が家のじゃがいもトロトロきんぴら☆

にゃろきち5527
にゃろきち5527 @cook_40077325

じゃがいも&スルメをIN♪スルメからだしが出てうまし!ずっとじゃがいもが入っているのが普通だと思ってました。笑
このレシピの生い立ち
昔から母親が作ってくれるおふくろの味です♪

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にゃろきち5527
にゃろきち5527 @cook_40077325

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材料

2~3人分
  • じゃがいも 中2つ
  • にんじん 半分
  • ごぼう 1本
  • スルメ 半枚
  • ●だし 小さじ1
  • ●醤油 大さじ2.5
  • ●酒 小さじ1
  • ●みりん 小さじ1
  • ●砂糖 大さじ2
  • ●水 150cc
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは幅1cm弱の太切りに。にんじんとごぼうは細切りにします。スルメがキッチンバサミで細切りに。

  2. 2

    じゃがいもはフライパンに薄く油をひいて、2~3分炒めておく。
    ごぼうとにんじんとスルメも入れて軽く炒める。

  3. 3

    ●の調味料を入れて、弱火で12分前後煮込む。つゆが全部なくなればOK☆

コツ・ポイント

じゃがいもがとろっとやわらかくなるまで煮込むのがポイント♪
お好みで最後に一味や七味をかけても、おいしいですよ❤

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にゃろきち5527
にゃろきち5527 @cook_40077325
2010/03/04 11:29に公開
札幌在住の25 歳★ 仕事が休みの時は、お母ちゃんをお休みさせてあげる為に毎日料理しています~❤家族に喜ばれるのはやっぱり肉!ですがいろんなジャンルに足つっこんでます(^∀^*)ノ 笑日記は気ままに更新しております~ヾ(≧∀≦)ノ週1ペースでの調理なので、お返しれぽなど遅くなってしまいますが、許してね♡気軽にコメやレポくれたら嬉しいっす☆ どうぞよろしくデス~♪
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん じゃがいも スルメ 酒

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