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えびしんじょの真引粉揚げ
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えびしんじょの真引粉揚げ-レシピのメイン写真

えびしんじょの真引粉揚げ

めみー
めみー @cook_40047014

えびが余っていたら、叩いたものと細かく切ったものをあわせて揚げましょう♪真引粉を使えばとってもおしゃれに!お好みの塩で♪
このレシピの生い立ち
えびのすり身をちょっとオシャレにしたくて♪

えびが余っていたら、叩いたものと細かく切ったものをあわせて揚げましょう♪真引粉を使えばとってもおしゃれに!お好みの塩で♪
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えびのすり身をちょっとオシャレにしたくて♪

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えびしんじょの真引粉揚げ

めみー
めみー @cook_40047014

えびが余っていたら、叩いたものと細かく切ったものをあわせて揚げましょう♪真引粉を使えばとってもおしゃれに!お好みの塩で♪
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えびのすり身をちょっとオシャレにしたくて♪

えびが余っていたら、叩いたものと細かく切ったものをあわせて揚げましょう♪真引粉を使えばとってもおしゃれに!お好みの塩で♪
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材料

約10個分
  • えび(ブラックタイガー) 5尾
  • 真引粉 適宜
  • 揚げ油 適宜
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作り方

  1. 1

    えび4尾は細かくたたくか、フードプロセッサでねばりが出るまでかける。

  2. 2

    えび1尾は歯ごたえを楽しむためにサイコロ状に切る。

  3. 3

    ①と②を混ぜて、ティースプーンですくい、真引粉に落とし、全体にまぶす。

    • えびしんじょの真引粉揚げ作り方3写真
  4. 4

    油を180度の中温にし、③を入れて揚げて出来上がり♪

コツ・ポイント

あっという間に揚がります。真引粉が白い上体で油から引き上げるとキレイです♪
お好みの塩(カレー塩、抹茶塩、梅塩)でいただきます♪

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めみー
めみー @cook_40047014
2010/03/03 13:16に公開
いつまでも美しく健康でいたい! ぱぱっと作れておいしくて…が理想♪
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このレシピのキーワード

えびしんじょ エビ ブラックタイガー

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