圧力鍋で楽々★キーマカレー
玉ねぎを炒めてしまえば、楽ちん!
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根ショウガ・にんにく・玉ねぎ・ニンジンみじん切りにする。フライパンで根ショウガ・にんにくを炒める。
玉ねぎを加え強めの火で炒める。色が変わってきたら、カレー粉、豚ひき肉を加え炒める。
圧力鍋に材料を移し、人参を加え、水200CC(材料ひたひたになる程度)を投入。ローリエ・鷹の爪を入れ5分加圧。
急冷後、カレールーを加え味を調える。 完成。
(ルーは細かくしておくと楽です)
強火で玉ねぎを炒めて、飴色に仕上げます。
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