作り方
- 1
根ショウガ・にんにく・玉ねぎ・ニンジンみじん切りにする。フライパンで根ショウガ・にんにくを炒める。
- 2
玉ねぎを加え強めの火で炒める。色が変わってきたら、カレー粉、豚ひき肉を加え炒める。
- 3
圧力鍋に材料を移し、人参を加え、水２００CC（材料ひたひたになる程度）を投入。ローリエ・鷹の爪を入れ５分加圧。
- 4
急冷後、カレールーを加え味を調える。 完成。
（ルーは細かくしておくと楽です）
コツ・ポイント
強火で玉ねぎを炒めて、飴色に仕上げます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17701256
