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簡単・万能だれ★かえし醤油★
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簡単・万能だれ★かえし醤油★-レシピのメイン写真

簡単・万能だれ★かえし醤油★

hauoli★
hauoli★ @cook_40047128

プロの味に近づけます!味付けが苦手な方や面倒な方にもおすすめです★
このレシピの生い立ち
料理番組のレシピを参考にさせて頂きました★作り方はわかりやすくアレンジしています!一度作っておくといろいろ使えるのでとても重宝しますよ♪

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材料

  • 酒 50ml
  • 味醂 100ml
  • 濃口醤油 200ml
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作り方

  1. 1

    鍋に味醂・酒を入れて、弱火でじっくりアルコールをとばす★

  2. 2

    濃口醤油を入れて中火に加熱し、沸騰直前で火を止める★

  3. 3

    粗熱をとって出来上がり★

コツ・ポイント

丼物にはかえし醤油1:だし汁5、おでん等の煮物にはかえし醤油1:だし汁11が目安ですがあとはお好みで調整して下さいね★

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hauoli★
hauoli★ @cook_40047128
2010/03/03 08:37に公開

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酒

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