おばあちゃんのオムレツ
おかちゃんキッチン @cook_40057428
小さい子どもさんも食べやすい、ポテトオムレツです。昭和の味がするかも。
このレシピの生い立ち
子どもの頃、我が家ではオムレツといえばこれでした。祖母が作ってくれたオムレツを自分なりに再現しました。
おばあちゃんのオムレツ
小さい子どもさんも食べやすい、ポテトオムレツです。昭和の味がするかも。
このレシピの生い立ち
子どもの頃、我が家ではオムレツといえばこれでした。祖母が作ってくれたオムレツを自分なりに再現しました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも、玉ねぎは1㎝角、人参はそれより少し小さめに切る。
- 2
フライパンにサラダ油を引き、ひき肉、野菜を入れて炒め、塩こしょうする。ここでは、野菜はまだ堅くてもＯＫです。
- 3
ひたひたの水とコンソメを入れ、蓋をして野菜が柔らかくなり、水分がなくなるまで煮る。
- 4
別のフライパンに油を引き、卵1個を溶いて薄く流し、３の1/4量を入れる。
-
- 5
オムライスを作る要領で具を卵で巻き、お皿に移す。ケチャップをかけて召し上がれ。
コツ・ポイント
亡くなった祖母に、よくリクエストして作ってもらっていました。オムレツと言えば、これしか知らなかったので、料理の本で初めてプレーンオムレツを見たときには驚いたものです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17700010
