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昼でも夜でも！マック風のハッシュドポテト
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昼でも夜でも！マック風のハッシュドポテト-レシピのメイン写真

昼でも夜でも！マック風のハッシュドポテト

もちっしゃ
もちっしゃ @cook_40044624

残ったじゃがいもがあれば、サイドメニューやおやつにうってつけでレンジと揚げ焼きで簡単に出来ちゃうハッシュポテトはいかが？
このレシピの生い立ち
ポテト料理が大好きで、ハッシュドポテトを自宅で作りたいと思ってから様々なレシピを参考にしてきて試行錯誤を重ねて行き着いたレシピです。

残ったじゃがいもがあれば、サイドメニューやおやつにうってつけでレンジと揚げ焼きで簡単に出来ちゃうハッシュポテトはいかが？
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昼でも夜でも！マック風のハッシュドポテト

もちっしゃ
もちっしゃ @cook_40044624

残ったじゃがいもがあれば、サイドメニューやおやつにうってつけでレンジと揚げ焼きで簡単に出来ちゃうハッシュポテトはいかが？
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ポテト料理が大好きで、ハッシュドポテトを自宅で作りたいと思ってから様々なレシピを参考にしてきて試行錯誤を重ねて行き着いたレシピです。

残ったじゃがいもがあれば、サイドメニューやおやつにうってつけでレンジと揚げ焼きで簡単に出来ちゃうハッシュポテトはいかが？
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材料

１人分
  • じゃがいも（男爵） １個
  • 塩 適量
  • 片栗粉 大さじ 2/3
  • ソース
  • ケチャップ お好み量
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作り方

  1. 1

    じゃがいものの皮を剥いて、2/3は２ミリ角の微塵切り＆残りの1/3は摩り下りおろし、ボウルに片栗粉と一緒に混ぜ合わせる。

    • 昼でも夜でも！マック風のハッシュドポテト作り方1写真
  2. 2

    耐熱皿に油を敷いてその上に小判型に成型した１を並べて、軽くラップをして２分ほどレンジで加熱をする。

    • 昼でも夜でも！マック風のハッシュドポテト作り方2写真
  3. 3

    形が崩れないようにお皿から取り出し、フライパンに多めの油で揚げ焼きする。

    • 昼でも夜でも！マック風のハッシュドポテト作り方3写真
  4. 4

    両面ともに表面が狐色に変わってきたらペーパーの上に取り出して、余分な油を吸い取ったら完成。

    • 昼でも夜でも！マック風のハッシュドポテト作り方4写真

コツ・ポイント

・中がよりホクホク食感が好みの人は１の工程で摩り下ろす量を増やしてみて下さい。
・外側のカリカリ食感がキメ細かいのが好みの人は１の工程で更に細かく微塵切りに。

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もちっしゃ
もちっしゃ @cook_40044624
2011/09/10 03:47に公開
シンプルな料理が好きな都内在住の男性です。よく作る料理はチャーハンとパスタ料理。お酒に合う料理なんかも興味がありますね。皆さんのレシピは色々と拝見させていただいてます。色々なレシピを参考にして改良を重ねながら、納得いく独自のレシピを作り上げています。
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このレシピのキーワード

片栗粉 じゃがいも ケチャップ 男爵

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