お手軽フォンダンショコラ

mikiwa
mikiwa @cook_40038521

板チョコ2枚でガナッシュとチョコケーキを作っちゃう、お手軽なフォンダンショコラです。
このレシピの生い立ち
突然フォンダンショコラが食べたくなって(^_^;)
家にあるもので手軽に作ってみました。

お手軽フォンダンショコラ

板チョコ2枚でガナッシュとチョコケーキを作っちゃう、お手軽なフォンダンショコラです。
このレシピの生い立ち
突然フォンダンショコラが食べたくなって(^_^;)
家にあるもので手軽に作ってみました。

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材料

マフィン型4つ分
  1. 板チョコ(1枚60g) 2枚
  2. 生クリーム 30cc
  3. 1個
  4. 砂糖 30g
  5. マーガリン 30g
  6. 薄力粉 30g
  7. ベーキングパウダー 小さじ1

作り方

  1. 1

    ≪ガナッシュを作る≫
    生クリームを鍋で温め、火を止めてから板チョコ1枚を割り入れて余熱で溶かす。

  2. 2

    小さめの容器にアルミホイルを敷き、ガナッシュを流し入れて冷凍庫で1時間以上冷やし固める。

  3. 3

    ≪生地を作る≫
    ボウルに卵と砂糖を入れてホイッパーでよく混ぜる。

  4. 4

    板チョコ1枚とマーガリンをあわせて湯煎で溶かす。(私は1の鍋をそのまま使用しちゃってます;)

  5. 5

    3に4を入れてよく混ぜる。合わせてふるっておいた粉類を入れてゴムベラで切るように混ぜる。

  6. 6

    マフィン型にカップを敷き、5の生地を大さじ1入れる。4等分したガナッシュを乗せて上から生地を流し入れる。

  7. 7

    180度で予熱したオーブンで15分くらい焼く。
    できたては中のガナッシュがとろ~り。冷めたらレンジで温めてどうぞ♡

コツ・ポイント

ガナッシュはゆるめなので冷凍庫でしっかり冷やし固めて下さい。

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mikiwa
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育児でお仕事お休み中。料理初心者なのでかなりクックにお世話になってます(*^_^*)家族は1歳の息子、Tくんとメタボぎみの旦那さま。高コレステロールが気になるけど甘いものはやめられません;;
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