かぼちゃは5mmくらいの薄切り、長ネギはななめの薄切りにしておく

調味料を合わせておく

フライパンに油をしき、かぼちゃを並べ、ふたをする。ときどき返しながら焦げ目がつくまで火を通す。

かぼちゃに火が通ったら、一度とりだす。

同じフライパンで、豚肉の色が変わるまで炒め、長ネギ、かぼちゃを入れ、調味料で味をつける。