パン生地の材料をホームベーカリーにセットし、パン生地作りスタート。

手でパンチしてガス抜きし、打ち粉をしながら、一つに丸めます。濡れ布巾をかけて、15分ベンチタイム。

生地を縦10cm×20cmにのばします。12等分に切ります。

生地の両端を持ち、半分に折り曲げ、輪っかを作ります。中心に向かって、2回ねじります。

クッキングシートを敷いた天板にのせ、オーブン40度で35分二次発酵させます。

オーブンを180度に余熱します。表面に刷毛で牛乳を塗り、オーブン180度で15分焼きます。

アイシング用を作ります。粉糖にレモン汁、牛乳を混ぜます。

パンが焼けたら粗熱を取り、表面に7のアイシングをかけます。

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ID:17740729『はちみつ♡レモンマフィン』
よろしければお試しくださいね♪