菜の花は、塩茹でし3cmに切る。れんこんは拍子切りにして小さじ1の（分量外）酢を入れて茹でる。かにかまは、裂いておく。

ボールに●印を入れて、混ぜておく

2に1を入れてまんべんなく混ぜる。

最期にごま油を垂らし、ざっと混ぜて器に盛る。