家ラーがお店の味に！ ラーメン屋の辛葱
saemame @cook_40078071
お家ラーメンがこの辛葱をのせると…レベルアップしますよ〜w
このレシピの生い立ち
ラーメン好きの彼がラーメン屋の葱を作ってくれ！と言うリクエストに答えて作りました♪ ラーショのからネギより美味しいと大好評です。
家ラーがお店の味に！ ラーメン屋の辛葱
お家ラーメンがこの辛葱をのせると…レベルアップしますよ〜w
このレシピの生い立ち
ラーメン好きの彼がラーメン屋の葱を作ってくれ！と言うリクエストに答えて作りました♪ ラーショのからネギより美味しいと大好評です。
作り方
- 1
長葱を７ｃｍ位の幅に切り、縦に切り込みを入れ周りのペラペラした部分のみ千切りにします。
-
- 2
長葱の中央の芯部分は使わずにとっておいてお味噌汁などに使って下さい。その方がきれいな白髪葱が出来ます。
-
- 3
2を水にさらします。
-
- 4
3をザルにあげ、よく水をきったらボールに移し、全ての材料を入れます。
-
- 5
混ぜてラーメンにのっけたら出来上がりです。
-
- 6
チャーシューに添えても♪
-
- 7
醤油の代わりに麺つゆ、またはチャーシューを作った時のタレを少し入れても美味しいです。チャーシューを作る機会がある時は是非
コツ・ポイント
お腹が弱い人はあまり食べすぎないようにして下さい。
葱とラー油と生にんにくと七味が胃を刺激しますので美味しいけれど沢山食べるとトイレに・・・＾＾；
量に気をつけて下さいね。
にんにくはチューブでもOKです。チューブの場合は1.5ｃｍ位。
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