豆は、米を炊く時に炊飯器に入れておくと一緒に柔らかくなる。

鮭フレークを具にして大小2個のおにぎりを作る。

りんごはくし切りの端を帽子のとんがりにし半分に切り、筋状に切り目をいれて模様を作る。

豆を目、鮭フレークをほっぺに、丸く3つ抜いたにんじんをボタンに、ほうれん草をマフラーにして雪だるまを作る。

きゅうりとにんじんを同じ大きさの星型で抜く。にんじんの穴のほうに星型きゅうりを、きゅうりの穴に星型にんじんを詰める。

⑤を、酢・砂糖・塩の液に漬け込み、雪だるまに添える。