エリンギの焦がしバター炒め
元祖KAMO食堂 @cook_40078177
超～簡単！
お手軽サイドメニュー☆
付け合わせや、晩酌のお供にもオススメですｯ♪
このレシピの生い立ち
私の大好きなエリンギが特売だったので、大量に買って、まとめて作って小分け冷凍してます。
エリンギの焦がしバター炒め
超～簡単！
お手軽サイドメニュー☆
付け合わせや、晩酌のお供にもオススメですｯ♪
このレシピの生い立ち
私の大好きなエリンギが特売だったので、大量に買って、まとめて作って小分け冷凍してます。
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギを縦にスライスします。
ニンニクは輪切りにします。
(市販のドライガーリックでも平気です) - 2
フライパンにバターを入れ熱します。
バターが溶けてきたら、ニンニクを入れ炒めます。 - 3
※ニンニクが気になる方は、香りがついてるので出しても良いと思います。
そこへエリンギを加え、軽く混ぜる感じです。
- 4
焼酎、醤油を加え軽く混ぜながら炒めます。
もし、エリンギが大きくて火が通ってなかったら蓋をして少し蒸らすと良いです。 - 5
後は、器に盛り付けて完成です☆
※調味料はお好みで量や種類を変えてみてください(*^^*)
コツ・ポイント
ニンニクをあまり、焦がしてしまうと苦味が出るのでサッと炒めた方が美味しく出来ると思います。
つくれぽ
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