【豆腐チゲ】これねいいダシ出るの♪簡～単
ほぅ； 食うた後、これほど満足感・脱力感に
満たされる食い物はありません。
放心状態に 陥ります（笑）煮るだけよ♪
このレシピの生い立ち
やわこー･･･い おぼろ豆腐の様な豆腐スンドゥブ と呼びますよ。 チゲ。 具のい～ぱい入った鍋ね♪
スンドゥブチゲ。
汁よか 具ばっかってな鍋ですよ(^m^*)
ご飯の上に汁も具ものっけて食べますよ♪
【豆腐チゲ】これねいいダシ出るの♪簡～単
ほぅ； 食うた後、これほど満足感・脱力感に
満たされる食い物はありません。
放心状態に 陥ります（笑）煮るだけよ♪
このレシピの生い立ち
やわこー･･･い おぼろ豆腐の様な豆腐スンドゥブ と呼びますよ。 チゲ。 具のい～ぱい入った鍋ね♪
スンドゥブチゲ。
汁よか 具ばっかってな鍋ですよ(^m^*)
ご飯の上に汁も具ものっけて食べますよ♪
作り方
- 1
ザッっとこんなん。
要は皆突っ込んで煮るだけです(^m^*)
下準備 開始♪ -
- 2
さきいかは 更に裂き。ひもはそのまんま。酒まぶして 2分程 チン♪しときましょーね。これら2つは必需品。よろしく。
-
- 3
余ったお刺身とかお勤め品、冷凍して貯めており。鱈でもええし魚嫌いな方は豚さんや牛さん薄切り肉でもええよ♪酒まぶし。
-
- 4
【合わせタレ】合わせましょ。香り付けなので 捨てる青いとこも刻んでOK♪ニンニクに韓国の唐辛子。ニンニクは日本産を♪
-
- 5
コチジャンね。このメーカーの食い易いからね♪その他 皆放り込み･･･
混ぜ混ぜ混ぜ。 -
- 6
とどめ 納豆1パック♪
もったいないので 付属のタレも放り込み（笑）混ぜ混ぜ混ぜ♪ -
- 7
煮ますよー♪
豆腐2丁にお水1cup強ほどなので そんなに大きな鍋は必要無いですよ。 - 8
火は点けず。
鍋に【合わせタレ】敷き。烏賊ちゃん紐ちゃん 汁（酒）ごと放り込み。 -
- 9
お豆腐切らず、デカめにすくって乗せ。
水、1cup強注ぎ。
はい。火 点ける。 -
- 10
強火、沸き立った中にお魚類、汁（酒）ごと投入♪き立って無いうちから入れると 生臭くなるからね。皆入れたら弱火に落とし
-
- 11
クツクツクツ･･･鍋底の方で烏賊ちゃん＆紐ちゃん、タレと共に煮出されて行きだんだん煮汁も赤～く・旨～くなってきますよー
- 12
10分程かなぁー･･･
（納豆気になるお人は長めに煮たほがええかもです）適当にアクもちょいと すくっておきましょか。 - 13
葱さん投入♪
葱さん 煮えたら 春菊突っ込み 火、止める。香り付けに 胡麻油、ほんの少々垂らし 唐辛子ふりかけ･･･ -
- 14
できあがり♪旨いチゲ。はい。納豆入れましょね。食べる人、言わなきゃ絶対わかりません（笑）
-
- 15
スルメと貝ヒモ、外さないでね♪味、薄っぺらくなってまうからね。アサリや貝類入れんでも すっごいええお仕事しとくれです♪
-
- 16
白菜やその他水分出てくる野菜入れる時は お味、濃い目にしてやってくださいね。
- 17
似た様なもんですが・・・こちらも→→→
めっちゃ旨いです。
いかがです？
簡単よ(｡-.-｡) - 18
簡単危険【たらこ・鱈・豆腐のおじや】
https://cookpad.wasmer.app/recipe/1233366 -
コツ・ポイント
『納豆、無いとあかんの？』 んー･･･
入れて o( _ _ )o コク、全然変わってくるから♪
クツクツ煮込んだ後なんて、粒有りお味噌のカスみたいなもんやから（笑）
はまったお人は鍋底、納豆粒探して集めて食うからさ(^m^｡)
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