パスタを湯でるお湯を沸かしながら、タコとオクラ、にんにくを切っておく。

沸騰したお湯に塩を入れ、パスタを茹でる。

フライパンにオイル・にんにく・鷹の爪を入れ火をつけ、弱火でじっくり香りを出す。

タコとオクラを入れて炒め、茹で汁を入れてからフライパンを回すように混ぜ、乳化させる。

昆布茶を入れて味見をし、足りなかったら塩を足す。

５に茹で上がったパスタを入れて混ぜ、お皿に盛って完成☆