オクラ入り★野菜炒め！
この焼きオクラが食べたくて、野菜炒めをつくると言っても過言ではない（笑）焼いたオクラたべたことありますか？
このレシピの生い立ち
お友達のお家で焼き肉をしたときに焼き野菜でオクラがでました。食べてみるととても美味しくって♬それ以来、我が家の焼き肉、BBQの必需品に。ゆでるものと思っていたオクラが目からウロコ。焼いたオクラが食べたくてこれをつくるようになりました。
オクラ入り★野菜炒め！
この焼きオクラが食べたくて、野菜炒めをつくると言っても過言ではない（笑）焼いたオクラたべたことありますか？
このレシピの生い立ち
お友達のお家で焼き肉をしたときに焼き野菜でオクラがでました。食べてみるととても美味しくって♬それ以来、我が家の焼き肉、BBQの必需品に。ゆでるものと思っていたオクラが目からウロコ。焼いたオクラが食べたくてこれをつくるようになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜、お肉をきります。オクラをへた？をとって半分に。玉ねぎを薄くきり、人参を短冊切り。キャベツをざく切り。
-
- 2
オクラは、お塩まな板で板ずりするのが理想ですが、炒めるのでしてもしなくても。。。
- 3
ポイントはオクラ♬
オクラ以外の野菜はなんでもOK。お肉とオクラだけでも、冷蔵庫の残り野菜、きのこをどんどんいれても◎。 - 4
お肉は、一口大にきってお酒大さじ１と塩こしょう少々しておきます。
- 5
フライパンを熱し、豚肉をいためます。豚肉に火が通ったら、野菜をいれます。
- 6
さっと炒めたら塩コショウしてできあがり！塩こしょうをせずに焼き肉のタレで味付けすると子供が喜びます。
- 7
実は、焼いたオクラと焼き肉のタレがあうんです★普通に、塩コショウでも美味しいですがよかったらお試しください！
コツ・ポイント
野菜を入れるとお肉の焼き加減がわかりにくいので、しっかりお肉に火を通してから野菜をいれます。今回のように、生でも食べれる野菜ばかりのときはシャキシャキ感が残る程度に仕上げます。
つくれぽ
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