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お弁当に♡しめじときくらげのふんわり炒め
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お弁当に♡しめじときくらげのふんわり炒め-レシピのメイン写真

お弁当に♡しめじときくらげのふんわり炒め

なないく
なないく @nanaiku

3つの違った食感が美味しいふんわりコリコリヘルシーな炒めもの♪味付けは白だしだけなので簡単!優しい和風味です♡
このレシピの生い立ち
和食が大好きな母にお弁当を作ってあげるとき出来上がったレシピです♡

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お弁当に♡しめじときくらげのふんわり炒め

なないく
なないく @nanaiku

3つの違った食感が美味しいふんわりコリコリヘルシーな炒めもの♪味付けは白だしだけなので簡単!優しい和風味です♡
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材料

2人分
  • しめじ 1/2袋
  • きくらげ(乾燥) 10g
  • たまご 1個
  • 白だし 大さじ2
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    きくらげは袋の表示通りにもどす。柔らかくなったら軽く水洗いし石づき部分を切り落としひと口大に切る。水分を軽く切っておく。

  2. 2

    しめじは石突の部分を切り落としてほぐす。ボウルにたまごを割り入れときほぐしておく。

  3. 3

    フライパンにオイルを入れ熱し温まったらしめじときくらげを入れ しんなりして全体にオイルが回るくらいまで炒める。

  4. 4

    端に寄せ あいたところにオイルを足したまごを流し入れる。箸で大きくかき混ぜ半熟になったら全体と混ぜ炒める。

  5. 5

    白だしを回し入れさっと混ぜ炒めたら出来上がり♪

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なないく
なないく @nanaiku
2012/12/01 02:11に公開
京都生まれ京都在住。毎日の食卓に気取らずに出せ、どこのスーパーでも手に入る身近な材料で美味しいものを作るのが大好きです♪ダックスの女の子クララとイングリッシュコッカースパニエルの男の子ミシェルを溺愛しています♡皆さま、沢山の美味しそうなつくレポ本当にありがとうございます♡
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このレシピのキーワード

炒めもの シメジ キクラゲ 卵

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17705463
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