なんとなく作るポルチーニのチーズペンネ
簡単で早くで美味しかったです。
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乾燥ポルチーニを手に入れたので。
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乾燥ポルチーニを手に入れたので。
ポルチーニをぬるま湯でもどす。
お湯を沸かしてペンネをゆで始める。
にんにくをみじん切りにする。
フライパンにオリーブオイルとバターを入れてにんにくをいためる。
ポルチーニと小麦粉と牛乳を入れて少し炒め、ポルチーニの戻し汁とゆで汁と牛乳などでのばす。
パルメザンチーズを好きなだけ入れて溶かす。
ペンネを入れて絡める。
味を見て薄いようなら塩を入れる。
盛り付けにこしょうふって出来上がり!
適当に作ります。生クリームがあったらそっちのほうがいいんだろうけど。
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