牛乳とカルピスを混ぜて濃い目のカルピスを作ります。カルピス牛乳の半分を鍋に入れ、残りはヨーグルトを入れよく混ぜる。

鍋に入れたカルピスに寒天を入れ混ぜを火にかけ沸騰寸前ぐらいで（沸騰はさせにように）２～３分混ぜながら熱する。

寒天がよく溶けたらヨーグルトとカルピスを合わせたやつを入れよく混ぜ、カップに入れる。

オレンジをスクイザーなどで絞り、果汁の大さじ２とゼラチンを耐熱容器に入れレンジで温める。残りの果汁に混ぜる。

オレンジゼリーを③の上に少しずつ入れ冷蔵庫で冷やし固める。