よく冷えた梨の皮をむいて、梅干の果肉を乗せていただくと、甘酸っぱさが増しておいしいよ。午後のおやつやお風呂上りにいかがですか。
このレシピの生い立ち
梨を食べようと思ったとき、半分残った梅干があったのでふと思いついて叩いてのせたら、とっても美味しかったので。実は、直前までダーリンと、「スイカに塩」とか「メロンに生ハム」みたいに瓜系の果物に塩分を足すと甘みが増して美味しいよね、と話していました。梨は瓜ではありませんが応用してみました。