簡単！ゴマと海苔たっぷりの海老ご飯
yukaco&Lo @cook_40045331
磯の香りがたまりませ〜ん♪ルクレーゼで簡単に炊けちゃいます♪
このレシピの生い立ち
海外生活で磯の香りに飢えている方おすすめです♪
簡単！ゴマと海苔たっぷりの海老ご飯
磯の香りがたまりませ〜ん♪ルクレーゼで簡単に炊けちゃいます♪
このレシピの生い立ち
海外生活で磯の香りに飢えている方おすすめです♪
アプリでひらく作り方
- 1
まずは下ごしらえです。
★米を洗い水に付けておく。
★えびを洗い皮をむいておく。※しっぽを残す残さないはおこのみで♪
★中華だしは濃いめにつくっておきます。 - 2
調理していきます。
★ルクレーゼを熱し、サラダ油を引いて米を入れ、好き通りまで炒める。
★次に海老をいれて赤くなるまで炒める。 - 3
２に中華だしを入れ蓋をして、最初は強火で、沸騰したら弱火で２０分炊きます。
★このあいだに焼き海苔をはさみで５mm角に切っておく。
★ごまをすっておく。 - 4
最後にグリーンピースを入れ１０分ほど炊いたらできあがり。
塩で味を整え、ごま・海苔を加え混ぜたらできあがりです♪
コツ・ポイント
米を炊くときですが、途中でふたを開けても構わないです。
ピラフ風なので、途中で水分が足りないようであれば、中華出しを少し足していってもOK。とにかく米が柔角なるように様子を見永らやってみてください。
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