蒸した夏にさっぱり！パスタ！！
夏にピッタリ♪大人の味のパスタです。
このレシピの生い立ち
主人の“しょうゆ味のパスタ”という夕食の希望から愛用するレシピ集をヒントに作りました。
ちょこっと鶏胸肉が残っていたのでその処分も兼ねて（笑）
蒸した夏にさっぱり！パスタ！！
夏にピッタリ♪大人の味のパスタです。
このレシピの生い立ち
主人の“しょうゆ味のパスタ”という夕食の希望から愛用するレシピ集をヒントに作りました。
ちょこっと鶏胸肉が残っていたのでその処分も兼ねて（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉を１ｃｍくらいの厚さに3～4等分に切ります。
耐熱皿に並べ、＊の調味料で下味をつけます。
15分ほどおいたら電子レンジで3分チン！中まで熱が入り色が変わっていたらOK。
手で触れるくらいに冷ましたら適当な大きさにさきます。 - 2
大きめのボールに☆の調味料、種を取り荒くたたいた梅干し、１の鶏肉、刻んだパセリの葉をまぜあわせ、塩・こしょうで味を調えます。
わさびの“ピリッ”とした辛さがきつく感じるくらいで大丈夫です♪
これを冷蔵庫で冷やしておきます。 - 3
パスタをゆでます。少しやわらかめにゆで、ゆで汁1/4カップほど取り分けて（4で使います）冷ましておきます。パスタをざるに上げ、流水か氷水で冷やし、水けをしっかり切ります。
- 4
3のパスタを2のボールに入れてあえます。
味がからみにくいようでしたら取り分けておいたゆで汁を大さじ1～2を加えてあえます。
皿に盛り付けて出来上がり！
コツ・ポイント
鶏肉はさっぱり感を出すために胸肉がおすすめです。
レンジでの加熱をしすぎるとバサバサになってしまいます。
2のときに「うわっ、キツイ！」と思うほどわさびが利いていますが、4であえるときにはちょうど良くなります。
今回、梅干しを昔ながらの塩っ辛いすっぱいものを使ったのでレモン汁は大さじ1杯、こしょうのみで味を調えました。
レモン汁が足りなかったので、お酢を足して大さじ1杯分にして作りました。
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