❤きのこ入り煮込みハンバーグ❤
かおるっち @cook_40033533
ふわぁふわぁ柔らかくて、ジュウーシーなハンバーグを濃厚なソースで煮込みました❤
このレシピの生い立ち
よく覚えていませんが、１０年くらい作り続けています。
❤きのこ入り煮込みハンバーグ❤
ふわぁふわぁ柔らかくて、ジュウーシーなハンバーグを濃厚なソースで煮込みました❤
このレシピの生い立ち
よく覚えていませんが、１０年くらい作り続けています。
アプリでひらく作り方
- 1
まず煮込みハンバーグのソースから作ります。
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- 2
鍋に●の材料を混ぜ合わせ弱火で３分煮込みます。
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- 3
次にハンバーグのたねを作ります。始めに玉ねぎをみじん切りにします。
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- 4
フライパンで３を炒めていきます。しんなりしてきたら火を止め冷まします。
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- 5
ボウルにパン粉を入れ牛乳で しっとり浸します。
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- 6
５に卵を加え混ぜます。
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- 7
ボウルにミンチと薄力粉ナツメグを入れしっかり混ぜます。
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- 8
７に６を加え後は、ひたすら捏ねます。捏ねるほど柔らかく ふんわりしたハンバーグに仕上がります。
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- 9
仕上がったたねを８等分にして１個ずつ丸め平にして 真ん中にくぼみを付けます。
- 10
両面に焼き色を付けます。煮込むので中は、生でも大丈夫です。
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- 11
１０を２に入れて弱火で１５分から２０分煮込んだら完成です♪
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コツ・ポイント
甘口が好みの方は、黒砂糖の量を大匙３にして下さい。ポイントは、黒砂糖の濃くとまろやかさなので白糖は使わないでください。
つくれぽ
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